Keresés

2020. május 28., csütörtök

(majdnem)ajvár készítése házilag



Egy nagy rekesz kápia paprikával lettünk gazdagabbak a múlt hétvégén.
Én kapásból olajos paprikát készítettem volna belőle, de Péter felvetette az ajvár ötletét, amihez igaz, hogy padlizsán is kellett volna - nekünk nem volt -  de végülis az ajvár készítésének menetét követtük.

A paprikát megmostam és két nagy tepsibe raktam, valamint az egyikbe került egy alufóliába csomagolt fokhagyma is. Este sütöttem meg őket.


Miután gyönyörűen megsültek, összeraktam az összes paprikát a nagyobbik tepsibe, aminek van teteje, és így várták meg a reggelt. Kihűltek, és a párában jól megszottyosodtak.


Nagyon könnyen meg lehet őket szabadítani a magoktól és a hártya vékonyságú paprikahéjtól. (Nagyon élveztem ezt a részét a műveletnek, jó érzés volt a selymes paprikahúst megérinteni.)


Aztán egy nagyobb lábosba raktam, belement a héjából kibújtatott fokhagyma is, különböző fűszerek, olívaolaj, és az egészet összebotmixereztem. 
Nem dunsztoltam ki, igazából nem is tudom, hogy hogyan lehetne eltenni télire anélkül, hogy ne forraljam fel a tűzhelyen. (Befőző automatás megoldást találtam, ahol 90 fokon 30 percig dunsztolják, de nekünk ilyen gépünk nincsen.) 



Ezt a videót hívtam segítségül. 


Fessünk Festőnövényekkel!

 
KatBo.Réka - Fessünk Festőnövényekkel!
Facebook-csoport · 355 tag
Csatlakozás a csoporthoz
Sok szeretettel várok, hívok minden olyan vállalkozó kedvű társamat, akik belevágtak a növényi festés izgalmas világába. Osszuk meg egymással a már me...
 

Fessünk festőnövénekkel: lépésről-lépésre

Archívum

KatBo-KLUB

 
„KatBo-KLUB” csoport
Facebook-csoport · 62 tag
Csatlakozás a csoporthoz
Ahogyan azt a facebook is mondja, azért hoztam létre ezt a csoportot, hogy "egyszerűen oszthassak meg tartalamat ismerősökkel, családtagokkal, és munk...
 

Őszi ötletek

Készüljünk együtt a karácsonyra

Készüljünk együtt a karácsonyra
Karácsonyi ötletek

Vegyszer és Hulladékmentes élet

 
KatBo.Réka - vegyszer és hulladékmentes élet
Facebook-csoport · 72 tag
Csatlakozás a csoporthoz
Üdvözöllek a csoportban! Több éve elsődleges szempont az életemben a vegyszer és hulladékmentesség. Kis lépésekben, de folyamatosan haladok ezen az út...