Keresés

2016. április 21., csütörtök

Házi sajt másként


Pár napja botlottam a facebookon ebbe a receptbe.
Kétkedve olvastam, és annyira hihetetlennek tűnt, hogy elhatároztam,  kipróbálom.

Oltóval rendszeresen készítek sajtot, de ez valami egészen más.

Az összetevők
1 liter tej
fél kiló túró
60 g vaj
1 tk só
1 tk szódabikarbóna

A tejet (én sima 180 ft-os tescos tejet használtam) és a fél kiló túrót felraktam főni.
Mikor elkezdett forrni, levettem a tűzról. 
Szépen kicsapódott a tej a túró miatt.
Leszűrtem egy tiszta ruhán.
Hozzáadtam a vajat, a sót és a szódabikarbónát, és az egyéb ízesítőt. Én póréhagymát raktam bele.
Visszatettem a tűzre, és kis lángon addig főztem, folyamatos keverés mellett, míg el nem vált az edény falától.
Ekkor formába nyomkodtam, és hidegre raktam.
Ma kivettem a formából, és 1-2 napig érni hagyhattam volna, ha a kíváncsiság nem hajt, és meg nem kóstoljuk.
Nagyon-nagyon finom, de alig hasonlít a gomolyára.
Ettől függetlenül próbáljátok ki Ti is, mert nagyon ízletes étel. Nálunk már alig van belőle... :)





Ha hasznosnak találtad a bejegyzésemet, kérlek oszd meg a facebookon az ismerőseiddel.

Fessünk Festőnövényekkel!

 
KatBo.Réka - Fessünk Festőnövényekkel!
Facebook-csoport · 355 tag
Csatlakozás a csoporthoz
Sok szeretettel várok, hívok minden olyan vállalkozó kedvű társamat, akik belevágtak a növényi festés izgalmas világába. Osszuk meg egymással a már me...
 

Fessünk festőnövénekkel: lépésről-lépésre

Archívum

KatBo-KLUB

 
„KatBo-KLUB” csoport
Facebook-csoport · 62 tag
Csatlakozás a csoporthoz
Ahogyan azt a facebook is mondja, azért hoztam létre ezt a csoportot, hogy "egyszerűen oszthassak meg tartalamat ismerősökkel, családtagokkal, és munk...
 

Őszi ötletek

Készüljünk együtt a karácsonyra

Készüljünk együtt a karácsonyra
Karácsonyi ötletek

Vegyszer és Hulladékmentes élet

 
KatBo.Réka - vegyszer és hulladékmentes élet
Facebook-csoport · 72 tag
Csatlakozás a csoporthoz
Üdvözöllek a csoportban! Több éve elsődleges szempont az életemben a vegyszer és hulladékmentesség. Kis lépésekben, de folyamatosan haladok ezen az út...