Keresés

2016. április 21., csütörtök

Házi sajt másként


Pár napja botlottam a facebookon ebbe a receptbe.
Kétkedve olvastam, és annyira hihetetlennek tűnt, hogy elhatároztam,  kipróbálom.

Oltóval rendszeresen készítek sajtot, de ez valami egészen más.

Az összetevők
1 liter tej
fél kiló túró
60 g vaj
1 tk só
1 tk szódabikarbóna

A tejet (én sima 180 ft-os tescos tejet használtam) és a fél kiló túrót felraktam főni.
Mikor elkezdett forrni, levettem a tűzról. 
Szépen kicsapódott a tej a túró miatt.
Leszűrtem egy tiszta ruhán.
Hozzáadtam a vajat, a sót és a szódabikarbónát, és az egyéb ízesítőt. Én póréhagymát raktam bele.
Visszatettem a tűzre, és kis lángon addig főztem, folyamatos keverés mellett, míg el nem vált az edény falától.
Ekkor formába nyomkodtam, és hidegre raktam.
Ma kivettem a formából, és 1-2 napig érni hagytamtam volna, ha a kíváncsiság nem hajt, és meg nem kóstoljuk.
Nagyon-nagyon finom.
(már alig van belőle)





Ha hasznosnak találtad a bejegyzésemet, kérlek oszd meg a facebookon az ismerőseiddel.

Nincsenek megjegyzések:

Instagram

Háziszappan rózsákkal #katbo #katboreka #háziszappan #handmade #handmadesoap #homemade

Szentimrey Valentovics Réka (@katboreka) által közzétett fénykép,

Őszi ötletek

Rólam




KatBo-életem otthon maradó anyaként született meg, amikor a világgal való kapcsolatomat jelentette a kézművesség. Volt családi alapom, amire sokféle tanfolyamot elvégeztem:) Érdeklődésem annyi szép új területre elvitt, hogy kiléptem a családi körből, míg aztán főállású anyából hivatásos kézműves lettem.

Fokozatosan bővült Katbo-világom, jelenleg népi játszóház-vezetői képzésre járok. E honlap mutatja, hogy milyen területeken vagyok jelen kéz-termékeimmel, illetve mik láthatóak nyitott műhelyemben

Facebook

Városi dzsungel